Diese Süßkartoffelpommes mit selbstgemachter Mayonnaise sind schnell und einfach zubereitet. Ihr braucht nur ein paar Zutaten und die meisten davon habt ihr womöglich schon zu Hause. Für die Süßkartoffelpommes: 2-3 Süßkartoffeln Rapsöl Salz Paprikapulver Kommen wir nun zur Mayonnaise: Für die Mayonnaise: 2 Eigelb Rapsöl Estragonsenf Zitronensaft Salz Cayennepfeffer